Topp 10 olivoljor

Olivolja är en unik gåva av naturen. Denna doftande, fylld med ljus södra solprodukt kan dra nytta av någon av dess kvalitet. Olja används aktivt för framställning av läckra och näringsrika rätter, som används i kosmetologi, alternativ medicin och dietetik. På grund av dess sammansättning, där oljesyra dominerar, kan olivjuice betydligt stärka människokroppen, förlänga dess prestanda och ungdom i många år. Dessutom innehåller oljan viktiga fettsyror som omega-3 och omega-6, samt fytosteroler, vitaminerna A, D, E, K.

Av alla egenskaper hos "flytande guld" kan endast en kallas en nackdel - det här är priset. I själva verket är olivolja den dyraste av vegetabiliska oljor, och detta förklaras inte bara av dess höga efterfrågan utan också av den besvärliga processen att plocka och bearbeta frukter, liksom den stora mängd råmaterial som behövs för matlagning.

Olivolja produceras inte i Ryssland, därför säljs exklusivt utländska flaskor. Hur man förstår olika flaskor med etiketten "Olive Oil", eftersom det inte är möjligt att smaka på produkten i snabbköpet. Här är några tips som hjälper dig att navigera och välja den bästa olivoljan för ditt bord.

1. Typ av bearbetning. Högsta kvalitet är den första kallpressade oljan, extraherad genom mekanisk bearbetning av oliver (det vill säga manuellt). På etiketten av denna sort anges med frasen Extra Virgin.
2. Packning. Solens strålar påverkar kvaliteten på något fett negativt och försämrar deras organoleptiska egenskaper. Välj olivolja förpackad i ett ogenomskinligt glas eller tennbehållare.
3. Produktionsområde. Trots att olivvidden är ganska omfattande, identifierar experter tre länder där den bästa olivoljan produceras. Dessa är Grekland, Spanien och Italien. Följande befattningar är upptagna av Frankrike, Tunisien, Turkiet och Egypten.

Vår granskning av olivolja innehåller de mest eftertraktade varumärkena, vars rykte gör att vi inte kan ifrågasätta kvaliteten på deras produkter. Vid sammanställningen av värderingen tog vi hänsyn till egenskaper som komposition, ekologisk renhet, smak, färg, lukt, konsistens, ursprungsland och tog också hänsyn till volymen och kostnaden för den färdiga produkten.

Den bästa olivolja som tillverkas i Spanien

Spanien är en av ledarna inom tillverkning och export av extra jungfruolja. Det finns cirka 30 regioner i landet, där denna högkvalitativa produkt har producerats i hundratals år, och detta sker under strikt statskontroll.Smaken av den spanska oljan är så nära som möjligt till det naturliga, det är den mest intensiva och kryddiga, har en ljus eftersmak.

4 IBERICA OLIVE POMACE OLJE

IBERICAs varumärke producerar produkter, av vilka många inte har några analoger på den ryska marknaden. Ett stort sortiment innehåller premiumprodukter och produkter av ett lägre budgetsegment, men skillnaden i pris påverkar inte på något sätt kvaliteten.

Ett exempel på en produkt med ett demokratiskt värde är IBERICA OLIVE POMACE OIL-oil, som innehåller 85% raffinerad och 15% extra jungfru. Denna färska juice erhålls efter att ha kombinerat den andra extraktionen av olivträdets frukt, under vilken teknik används som tillåter hög temperaturbehandling och orefinerad Extra Virgen-olja. Som ett resultat av denna process reduceras den totala surheten hos vätskan och de nödvändiga vitaminerna och mineralerna återföres till kompositionen, men i något mindre kvantiteter.

Denna olja är idealisk för användning i stora volymer. Till exempel att steka grönsaker eller friterad ost, som du skulle ångra att spendera en dyrare produkt.

3 MAESTRO DE OLIVA EXTRA VERGINE

Maestro de Oliva är ett märke av det berömda spanska matbolaget Olive Line International S.L. Produkter av detta märke kan köpas i nästan alla regioner i Ryssland. Deras sortiment är ganska brett och innehåller, förutom naturliga vegetabiliska fetter, en mängd olika medelhavsmat, delikatesser i havet, olika sorter av konserverade oliver och oliver.

Oliveolja Maestro De Oliva Extra Virgin unrefined för sin högkvalitativa och ursprungliga smak tilldelades det prestigefyllda priset som tilldelats av International Institute of Taste and Quality (iTQi). Information om detta faktum finns direkt på etiketten och bekräftar att den biologiska sammansättningen uppfyller alla internationella normer och standarder. Råvarorna för att göra olja är Blanquetaoliver, som odlas i Valencia och Alicante. Maestro De Oliva Extra Virgin har ingen bitter eftersmak, men kan, som en "levande" produkt från naturliga råvaror, ändra smakegenskaperna inom acceptabla gränser.

Finns i glas och tennförpackningar. Priset beror på volymen och börjar från 700 rubel. för 500 ml.

2 ITLV CLASICO

ITLV-märket (Industrial Technologica Laintex Veterani) utvecklades speciellt av Borges för att sälja oliver och vegetabiliska fetter på marknaden i Ryssland, CIS och Baltikum. Företagets mål är ett långsiktigt samarbete, för att inte förlora den ryska konsumentens kärlek och respekt, är kvaliteten på de produkter som tillhandahålls av ITLV alltid nära perfekt.

ITLV Clasico är en blandning av raffinerade och orefinerade oljor. Vätskan har en universell karaktär, den kan användas som tillsats till färdiga måltider, och direkt för stekning av kött, fisk eller grönsaker. Detta är en naturlig ekologisk produkt utan konstgjorda tillsatser, smaker och konserveringsmedel. Den har en hög temperatur på rökpunkten, på grund av vilken under värmebehandlingen bildas en aptitret skorpa utan risk för bränning.

Kombinationen av två typer av oljor har bidragit till att minska den naturliga bitterheten hos vegetabiliska råvaror, så ITLV Clasico är idealisk för människor som inte gillar tartness av naturlig olivolja.

1 BORGES EXTRA VIRGIN

Borges produkter upptar cirka 60% av den ryska olivoljemarknaden. Företaget grundades 1914 och har framgångsrikt utvecklat alla dessa år och är för närvarande en av världsledande inom tillverkningen av naturliga livsmedel.

BORGES EXTRA VIRGIN är en oraffinerad klass som erhålls genom mekanisk förstryckning. Under framställningen utsattes råvarorna inte för höga temperaturer, vilket gjorde det möjligt att så mycket som möjligt behålla alla fördelar och friskhet av oliver. Smaken av produkten kan variera beroende på de olika frukter och väderförhållanden i regionen där den skördades och pressades. Oftast varierar det från neutralt till bittert.

BORGES EXTRA VIRGIN är idealisk för salladsdressing och färdiga måltider. Förpackad i glasflaskor med 250, 500, 750 ml, 1 liter burkar och 1,3 l plastbehållare.

Den bästa olivolja som tillverkats i Italien

Producenter av italiensk olivolja är säkra på att deras produkter är referensen, och skiljer sig avsevärt från produkterna från andra länder med deras högkvalitativa och rika smakbuketter. Anledningen till ett sådant godkännande kan inte bara betjäna erfarenheterna från lokala hantverkare utan också ett stort antal odlade sorter av olivträd i landet, vilket gör det möjligt för varje provins att ha sin egen unika smak av olivolja.

3 BIONATURA ORGANISK EXTRA VERGINE OLIVE OLJE

Ett särdrag hos ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OLJE organisk olja från BIONATURAE är dess äkthet. Produkten görs strikt enligt gamla recept och tekniker som försiktigt överförs från generation till generation, vilket gör det möjligt för moderna att njuta av den riktigt naturliga smaken av olivträdets frukter.

Oljan innehåller en blandning av saften av fem olika sorter av oliver odlade på små familjegårdar i Italien. Bären skördas för hand och exakt i det ögonblicket när de är fulla mogna och är redo att generöst dela sin friskhet och fördelar med människor. Den naturliga naturen och den speciella doften av oliver mogna under den generösa Medelhavssolen gör denna olja till en av de bästa inom kategorin ekologiska produkter. Detta är ett utmärkt komplement till alla typer av rätter och en oumbärlig komponent i kostnäring.

Den enda nackdelen med ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL kan bara kallas hög kostnad. För en flaska på 750 ml måste du lägga mer än 3000 rubel ur fickan.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero är ett känt italienskt företag som arbetar med tillverkning av naturlig mat. Företaget har ett europeiskt kvalitetscertifikat, vilket gör det möjligt att ange märkningen för dess EU Organic Bio på sina produkter. Genetekniksteknik används inte vid tillverkningen av företaget, det är också förbjudet att använda skadliga kemikalier inom Alce Nero. gödselmedel och bekämpningsmedel.

Italiensk olja EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO är tillverkad av oliver som odlas, skördas och bearbetas i en geografisk region. Bristen på transport och den minimala tiden som gått från uppsamling till tappning garanterar en högkvalitativ produkt som inte förlorar ens en liten del av sitt värde.

Olja med en spännande och bitter nyans av färska örter tillgodoser helt enkelt de mest krävande gourmarnas behov. Vätska levereras i 750 ml glasflaskor.

1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

Historien om en av flaggskepparna i den italienska livsmedelsindustrin börjar 1920, då grundaren Zefferino Monini, återvände från militärtjänst till sin lilla by i Umbrien. Skapad som ett familjeföretag, idag är Monini ett varumärke med ett världsomspännande rykte som producerar cirka 20 produktalternativ, som exporterar sina produkter till mer än 50 länder.

Höjdpunkten i företagets produktlinje kan kallas en speciell linje med aromatiserade olivoljor, till vilka naturliga kryddor, torkade grönsaker, svampar, nötter eller örter tillsätts för större krydda.MONINI EXTRA VIRGIN PESTO - kallpressad olja, som tillsammans med juice av högkvalitativa oliver sorterar krossade basilikor och pinjenötter. Ytterligare naturliga ingredienser ger produkten en unik utsökt smak, och gör det möjligt att framgångsrikt använda den för att göra traditionell hemlagad pesto sås - klassiker av italiensk mat.

Liksom någon delikatess produceras smaksatt olja i små volymer. Till salu hittar du flaskor på 250 ml till ett pris av 530 rubel.

Den bästa olivolja som tillverkats i Grekland

Grekland är det lilla hemmet för olivolja. Invånarna i det här landet var en gång de första som uppskattade sina exceptionella smakegenskaper och märkte förmågan att på ett fördelaktigt sätt påverka människokroppen som helhet. På grund av mångfalden av klimatförhållanden som finns i olika delar av Grekland kan strukturen hos den producerade produkten variera kraftigt beroende på olivtillväxtområdet. Den bästa oljan från Grekland har en ljus rik smak med honung och frukt undertoner.

3 KURTES EXTRA VIRGIN PDO

Det är känt att de gamla grekerna inte bara åtskilda olivjuice som en god matadditiv utan också tillskrivna egenskaperna att bota många sjukdomar, särskilt de som är relaterade till matsmältningssystemet. Och fram till idag är användningen av olivolja av hög kvalitet för terapeutiska och profylaktiska ändamål inte mindre relevant.

En liten familjefabrik som heter KURTES ligger på Kreta och fokuserar på produktion av exklusiva, miljövänliga produkter som kan användas både i matlagning och för allmän hälsoförbättring av kroppen. KURTES EXTRA VIRGIN-olja är PDO-certifierad, vilket innebär att hela tillverkningsprocessen utfördes strikt på platsen för råvaruinsamling. Den surhetsnivå som anges av tillverkaren är 0,2-0,3%, vilket är signifikant lägre än den rekommenderade standarden på 1% och karakteriserar olja som en högklassig produkt, idealisk för personer med laktationsproblem.

Olja levereras i glas och tennbehållare av 100, 250, 500, 1000 och 3000 ml. Pris - från 210 rubel. för den minsta flaskan.

2 GAEA GREEN & FRUITY

Grekisk olivoljeproducent GAEA är bland de mest "titled" i världen. Produkterna i detta varumärke vann många utmärkelser, bland annat sådana prestigefyllda som guldmedaljen vid den internationella tävlingen i Japan och Tyskland, titeln på Greklands mest innovativa produkt, de första priserna och utmärkelserna från många andra internationella tävlingar.

GAEA GREEN & FRUITY olja tillverkas mekaniskt från utvalda frukter av Koroneiki-sorten. Träd som växer i Sitia-regionen, där väderförhållanden som är optimala för olivillväxten råder, producerar fruktiga oljebärande bär. Oliver skördas och bearbetas för hand, vilket resulterar i en tjock högkvalitativ juice med hög koncentration av fördelaktiga föreningar. Smaken av vätskan är mycket mättad, tårta, med en liten bitterhet. Konsistensen är tjock, färgen är smaragdgrön.

Olja hälls i halv liter behållare av mörkt tjockväggigt glas. Den ursprungliga utformningen av flaskan skapar känslan av att äga en riktig byprodukt.

1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Företaget Minerva dök upp på den grekiska marknaden 1900. Inom några år gick sortimentet av produkter från varumärket utöver omfattningen av hemmamarknaden och började erövra hjärtan och magen hos invånarna i flera kontinenter.Minerva Olive Oil är referenspunkten för traditionell grekisk mat, som kombinerar gammaldags recept med innovativ teknik.

Minerva Kalamata Extra Virgin kommer till våra hyllor från ön Peloponnes, ett distrikt Kalamata, som anses vara en av de främsta platserna i världen för att odla de bästa sorterna av oliver. De främsta fördelarna med olja, enligt köparna, är att den smakar gott, smakar inte bittert och är utmärkt för både stekning och kyla, rätter, pasta och färska grönsaker. Fläktar av hälsosam mat noterade också den överkomliga kostnaden för produkten, vilket inte påverkar dess höga kvalitet.

Oljan hälls i ogenomskinliga behållare med en volym av 750 ml. Detta skapar idealiska förhållanden för lagring och transport. Pris - från 650 rubel. för banken.

Jämförande tabell med olja från oliver och solrosfrön

Olivolja är en riktig elixir av hälsa och ungdom, men vår infödda solros är inte på något sätt underlägsen en utländsk "gäst". Vi sammanställde en jämförelsetabell där vi angav de viktigaste egenskaperna hos dessa två växtprodukter.

egenskaper hos	oliv olja	Solrosolja
Energivärde	898 kcal / 100 g	899 kcal / 100 g
Mättad fettsyrahalt	15 %	13 %
Innehållet av fleromättade fettsyror	10 %	66 %
Oljesyrainnehåll	75 %	22 %
Vitamin E	12 mg / 100 g	40-60 mg / 100 g
Rökpunkt	177-204 ° C	160 ° C
Användningsmetod	Sallader, såser, pasta, dressing färdiga måltider, lätt brunning	Sallader, såser, bakverk i ugnen, stekning, stekning, fritering

Vem är den bästa producenten av olivolja?
Vi rösta!

BORGES

ITLV

MAESTRO DE OLIVA

IBERICA

MONINI

ALCE NERO

BIONATURAE

MINERVA

Gaea

KURTES

Totalt antal röster: 535

rösta resultat